秋天是个收获的季节。这句话对眼下闽中茶乡的大田县茶农们来说，显得十分贴切。从9月中旬至10月下旬，全县加工秋茶约1200吨，产值1400多万元。尝到甜头的茶农们，又拉开了新一轮的茶业拓展计划，纷纷上山新垦茶园，以期更多的荒山、山地成为他们家里的“聚宝盆”。

　　在这个丰收之秋，让我们一起品读大田茶叶的发展故事。

　　茶叶变“绿”

　　生态，这是党的十七大报告里，最为关注的一个词语，这也是大田县茶业发展一直努力的方向，大田干群正在着力构建10万亩的生态茶园。

　　地处群山环绕的山区大田，千米以上高山175座，境内峰峦叠翠，云雾缭绕，溪沟纵横，甘泉潺流，正合“高山云雾出好茶”。可是占尽地利的大田人，如何才能做好茶文章呢？

　　这个县从种植上入手，先是从省茶科所选购品质上等的黄观音、红芽观音、金萱等品种，自前年开始，在梅山、吴山、石牌等地建立茶叶苗木基地。为提高定植的成活率，县里组织技术人员下乡蹲点，加强新发展区的技术指导，科学定植，提高成活率，均匀生长，达到早生快长。同时，从浙江等地调入杨梅、木荷等苗木近3万株，实施新建茶园防护林建设，减少水土流失，提高抗逆性。今年，全县共出圃茶苗1000余万株，从县外调剂茶苗300余万株。

　　在茶园管理上，茶农按无公害种植标准，大量使用农家肥、复合肥，化肥的使用量控制在年施肥量20%%以内，治虫全部选用高效、低毒、低残留的农药及生物农药，选择没有相互抗药性的药剂轮换交替使用，有的茶区还应用害虫测报、土壤化验等技术。在整个种植、管理过程，县有关部门全力引导茶农们按照无公害生产标准进行，确保生态茶园建设的推进。

　　大田现已列入全省茶业新区开发科研基地，县里常年聘请省茶叶协会副会长陈郁榕等5名专家、教授为县里茶业发展顾问，指导茶农发展茶叶生产。全县茶园面积达4.34万亩，涉茶农民5万余人，创办茶叶加工厂236家。在工商人员、质监人员的引导下，茶农们先后注册了仙顶、江山美人、戴云龙等近10个有关茶叶的商标，大方广等茶叶公司通过了QS质量认证体系，不少茶厂还主动配备快速农残检测仪，以提高茶叶品质。

　　今年以来，县产茶核心区———屏山乡实施“猪—沼—茶”立体生态农业模式的“551”项目，即500亩生态有机茶、500头猪、100口沼气池，将茶业、沼气池建设、养猪业有效结合起来，把沼气用作生产生活燃料，猪粪作为沼气生产的原料，沼液用于茶叶的浇灌，从而解决了农民生产生活的燃料问题，保护了生态环境，提升了茶叶品质，同时使养猪业得以发展，带动茶产业链的延伸，促进茶产业健康快速可持续发展。

　　茶香愈浓

　　建好生态茶园，有了优质的茶青，如何加工出好茶叶呢？

　　好的加工设备与好的加工技术一样重要。茶农们首先在农信社的金融部门的支持下，掀起制茶设备更新换代之潮。全县200多家茶叶加工厂基本换上了电控杀青机、摇青机、除湿机等先进的全套制茶设备，各茶叶加工厂纷纷进入了“电气化”时代。在大方广茶叶公司、屏山金阳茶厂等处，拥有了240片烘干机，价值7万多元，是当地最先进的烘干机，烘干效果特好。在屏